دانستنی هایی از جنس دارچین

فواید دارچین: دارچین چیست؟

دارچین یکی از محبوب ترین ادویه‌ها است که به عنوان افزودنی و چاشنی برای طعم دادن به غذاهای مختلف استفاده می‌شود و از پوست درختی به نام Cinnamomum به دست می آید.Cinnamon یکی از مفیدترین ادویه هاست و بسیار ارزشمند است، زیرا دارای تعدادی فواید سلامتی است.انواع مختلفی از Cinnamon در مراکز فروش دارچین وجود دارد.از عصاره پوست درخت دارچین همچنین برای اهداف دارویی استفاده می شود.

پوست درخت دارچین را قبل از عرضه در بازار ، فرآوری و خشک کرده و سپس به قطعات کوچک برش می دهند.دارچین انواع مختلفی دارد اما تنها 4 نوع اصلی آن برای مصارف پخت و پز استفاده می شود.همه انواع دارچین حاوی کومارین است که مسئول آسیب یا نارسایی کبد است ، اما دارچین سیلان حاوی کمترین میزان کومارین است، از این رو، متداول ترین است.ما در ادامه فواید شگفت انگیز دارچین برای سلامتی را ارائه می دهیم که آگاهی از آنها به شما کمک می کند تا Cinnamon بیشتری را به رژیم غذایی خود اضافه کنید.

فواید دارچین برای سلامتی

دارچین معمولاً مورد استفاده قرار می گیرد ، زیرا فواید سلامتی و اثرات مثبت زیادی در بدن شما دارد.با این حال، قبل از وارد کردن این ادویه به رژیم غذایی خود، مطمئن شوید که آن را تحت نظارت مصرف کنید، تنها در این صورت است که به حفظ سلامتی شما کمک می کند.فواید دارچین به شرح زیر است:

دارچین دارای محتوای بالایی از ترکیب سینامالدئید است و این ترکیب مسئول تمام فواید سلامتی آن است.

• موثر در محافظت از آسیب اکسیداتیو

Cinnamon دارای انواع آنتی اکسیدان ها است که به محافظت از بدن در برابر هرگونه آسیب ناشی از رادیکال های آزاد کمک می کند.محتوای آنتی اکسیدانی دارچین به سلامت بدن شما کمک می کند و آن را برای مبارزه با بسیاری از مشکلات سلامتی آماده می کند.

• محافظت در برابر عفونت های باکتریایی و قارچی

گفته می شود ترکیب سینامالدئید به مبارزه با انواع ویروس ها کمک می کند.سینامالدئید دارای خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی است که به شما کمک می کند تا از عفونت ها دور شوید.دارچین رشد برخی باکتری ها را در بدن انسان متوقف می کند.دارچین علاوه بر خواص ضد باکتریایی و ضد قارچی، دارای اثرات ضد میکروبی نیز می باشد که از پوسیدگی دندان و بوی بد دهان جلوگیری می کند.

• مبارزه یا پیشگیری از سرطان

شواهد محکمی وجود ندارد که ثابت کند دارچین به پیشگیری از سرطان کمک می کند، اما ممکن است مزایای زیادی در درمان و پیشگیری از سرطان داشته باشد.این تا حد زیادی به دلیل وجود آنتی اکسیدان های موجود در دارچین است که حضور رادیکال های آزاد را که ممکن است به دلیل هر گونه سمیت در بدن تولید شود، کاهش می دهد.

• محافظت در برابر بیماری های عصبی مانند آلزایمر و پارکینسون

بیماری های عصبی اساساً به دلیل از دست دادن ساختار یا عملکرد سلول های مغز رخ می دهند.شایع ترین بیماری های عصبی بیماری آلزایمر و بیماری پارکینسون هستند.مطالعه انجام شده روی موش ها ثابت می کند که دارچین از نورون ها محافظت می کند و عملکرد حرکتی را بهبود می بخشد.مطالعه این اثرات هنوز در انسان تحقیق نشده است.

چه مقدار دارچین باید در روز مصرف شود؟

از آنجایی که هیچ شواهد یا مطالعات تحقیقاتی محکمی وجود ندارد که نشان دهد دارچین به درمان بیماری‌های مختلف کمک می‌کند، هیچ دوز تجویز شده‌ای برای مصرف آن در روز وجود ندارد.اما ½ تا 1 قاشق چایخوری پودر دارچین در روز می تواند مفید باشد.همیشه به یاد داشته باشید، افراط در هر چیزی می تواند برای بدن انسان مضر باشد، از این رو، این ادویه را به مقدار محدود مصرف کنید تا از تمام فواید آن بهره مند شوید.بسیاری از مردم علاوه بر دارچین ، مکمل های دارچین نیز مصرف می کنند.اگر به دنبال مصرف مکمل های دارچین هستید، باید از توصیه های پزشکی پیروی کنید.برای دانستن میزان دقیق دارچینی که می توانید در روز مصرف کنید ، باید مطالعات بیشتری انجام شود.